مدلسازی ریاضی و مطالعه آزمایشگاهی خشک کنهای با بستر سیالی حاوی ذرات خنثی با ترکیب منابع حرارتی مادون قرمز

یک خشک کن بستر سیالی حاوی ذرات خنثی با منبع حرارتی مادون قرمز جهت انجام آزمایشات استفاده شده است .گلوله های شیشه ای به عنوان ذرات خنثی جهت مطالعه سنتیک خشک شدن مکعبهای کدو مورد استفاده قرار گرفت .اثر سرعت هوای ورودی، دمای هوا، میزان جرم ماده خنثی و توان مادون قرمز اعمالی بر سنتیک خشک شدن مطالعه شد .مدلی ریاضی جهت توصیف فرآیند و همچنین روابطی تجربی جهت پیش بینی خواص فیزیکی توده کدو در هنگام خشک شدن ارائه گردید . نتایج حاصل بیانگر آنست که حضور ذرات خنثی سبب افزایش میزان شدت خشک شدن ، افزایش دمای هوای ورودی سبب افزایش میزان شدت خشک شدن ، افزایش سرعت هوای ورودی به دلیل اثر سرمایش آن در سطح جسم سبب کاهش شدت خشک شدن و افزایش توان مادون قرمز اعمالی سبب افزایش میزان خشک شدن می گردد . با استفاده از ذرات خنثی در هنگام خشک شدن می توان فرآیند خشک شدن را در دمای پایین تری انجام داد و به ذخیره انرژی کمک نمود .